Kmynai ir kmynai

Pin
Send
Share
Send
Send


Kmynai ir kmynai dažnai painiojami kasdieninėje kalboje. Pavadinimai rodo, kad kmynai yra kmynų porūšis. Nors kmynai ir kmynai yra ir bambukai, ir glaudžiai susiję vienas su kitu, bet kiekvienas, kuris kada nors pakeitė virimo kmyną su receptų žiedu, žino, koks didelis abiejų prieskonių skonio skirtumas.

Kmynai ir kmynai yra skirtingi!

Nors ir kmynai, ir kmynai yra senovės prieskoniai, kurie buvo žinomi tūkstantmečius, jie gali būti rasti įvairiose pasaulio vietose įvairiuose vietiniuose patiekaluose.

  • kmynas visada buvo tradicinė vieta Europos meniu iš Nyderlandų į Sibirą.
  • kmynas tačiau tai yra neatsiejama daugelio Indijos, Pietų Amerikos, Kinijos, Šiaurės Afrikos, Artimųjų Rytų, Turkijos ir Graikijos receptų dalis.

Kmynų pranašumas yra tai, kad dėl lengvo skonio jis gali būti derinamas su daugeliu kitų prieskonių. Dėl to kmynai yra puiki kopūstų, kepta mėsa arba apskritai mėsos patiekalai, šviežia duona ir sriubos bei salotos.

Kita vertus, kmynai turi stiprų skonį, kuris ne visada suderinamas su kitais prieskoniais. Vokietijoje mūsų gomurys patenka į kmyną, ypač su čili con carne ar falafel patiekalais.

Poveikis kmynų ir kmynų panašūs

Kmynai ir kmynai gali pažvelgti į ilgą tradiciją kaip vaistinius augalus. Virėjai visame pasaulyje žino apie abiejų prieskonių apetitą. Kmynai ir kmynai skatina medžiagų apykaitą, veikia virškinimą skatindami tulžį ir skrandžio sekreciją, padeda išvengti mėšlungio, vidurių pūtimo ir kolikų.

Kadangi abu yra kmynai ir kmynai eteriniai aliejai Be to, jie turi augimą slopinantį poveikį bakterijoms ir grybams. Kmynai yra viena iš labiausiai paplitusių natūralių vaistų nuo vidurių pūtimo Vokietijoje ir kartais skiriama kūdikiams. Anksčiau jis buvo dažnas vartojant kuminą su cukrumi po sunkių, riebių patiekalų.

Mamos maitinančios motinos vertina pieno vairavimo jėgą (vartojamų kumelių preparatus nėštumo ir žindymo laikotarpiu tik pasikonsultavus su gydytoju!). Be to, kmynai turėtų padėti apsisaugoti nuo galvos skausmo ir dantų skausmo. Kaip ir kmyną, ji taip pat naudojama menstruacijų spazmams, kosulys ir kvėpavimo sutrikimai.

Kiaušinis nuo vidurių pūtimo

Jau romėnai žinojo apie teigiamą skonio poveikį pilvo pūtimui. Todėl beveik visos natūralios pūtimo priemonės turi kmynų. Vaistinėse ir sveikatos maisto parduotuvėse galite įsigyti arbatos mišinius su kmynais, anyžiais ir pankoliais. Kumines arbata taip pat tinka trijų mėnesių kolikams kūdikiams. Net ir su kitais skrandžio ir žarnyno sutrikimais, tokiais kaip pilvo pūtimas ar skrandžio spazmai, kmynų arbata gali suteikti reljefą ir suteikti naują kvapą.

Pagerinkite žolės arbatą

Jei norite patys gaminti kmynų arbatą, vieną ar du arbatinius šaukštelius sveikų kmynų sėklų (kurios turi geresnį poveikį prieš užpūtimą, nei antžeminių kmynų) pagardinkite. Tada leiskite virti maždaug dešimt minučių ir nusausinti.

Arbatą galite gerti du kartus per dieną. Patarimas: Geriau pridėti ketvirtadalį gumbavaisių pankolių į žiedinę arbatą nei saldūs, o tai padidina poveikį. Alternatyviai, kmynų aliejus (nuo vieno iki dviejų lašų) gali būti dreifuojamas ir valgomas iki trijų kartų per dieną ant cukraus gabalo.

Tačiau kmynai ilgą laiką neturėtų būti vartojami dideliais kiekiais, kitaip gali būti pažeisti kepenys ir inkstai.

Kmynų receptas: kuskusas su daržovėmis

Trims žmonėms reikia:

  • 200 g kuskuso
  • 300 g bulvių
  • 250 g cukinijų
  • 250g morkos
  • 1 gali būti avinžirniai
  • 1 svogūnas
  • 2 skiltelės česnako
  • 3 pomidorai
  • 30g razinų
  • 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • 2 šaukštai šviežiai spaustų kalkių sulčių
  • 450ml daržovių sultinio
  • Skonis: kmynai, pipirai, druska, ciberžolė, koriandras, cinamonas

Kartotinės bulvės, morkos, cukinijos, svogūnai ir česnakai ir šokoladiniai indai su pašildytu alyvuogių aliejumi maišant. Dabar daržovės virinamos žemoje temperatūroje su dangčiu, retkarčiais maišant.

Tuo tarpu vėžiagyviai nuleidžiami į sietą ir nuplaunami po tekančiu vandeniu, kol geriamasis vanduo išlieka grynas, tada pridėti į daržoves. Supjaustykite pomidorus ir sumaišykite su razinomis taip pat po daržovėmis. Stipri patepkite, tada į augalinę medžiagą įpilkite 150 ml ir leiskite jam virti dešimt minučių.

Likusi daržovių sultinio dalis virinama ir supilama į dubenį užpildytą kuskusą, leidžiama išpūsti maždaug penkiasdešimt minučių. Prieš patiekdami įpilkite kalkių sulčių.

Tradiciškai patiekalas patiekiamas ant plokštės, o daržovės suformuoja kuskusą.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Video: Klauskite daktaro Atskirkite apsinuodijimą maistu nuo skrandžio gripo? Kmynai prieš antsvorį ir vėžį (Birželis 2022).

Загрузка...

Загрузка...

Populiarios Kategorijos