Sėmenų aliejaus poveikis ir sveiki receptai

Pin
Send
Share
Send
Send


Pamiršta sėmenų aliejus? Dėl pastarųjų metų Italijos alyvuogių aliejaus ir spirituotų prieskonių aliejaus bumo, buvo pamiršta, kad alyvų rūšis yra daug daugiau dėmesio: universalus linų sėmenų aliejus. Sužinokite daugiau apie sėmenų aliejaus poveikį sveikatai ir jo naudojimą virtuvėje.

Sėmenų aliejus: sveikas ir universalus

Sėmenų aliejus, išgautas iš linų sėklų, yra ne tik sveikas ir skanus bet kurios virtuvės sodrinimas, bet taip pat naudojamas medienos konservavimui, dažymui ir konservantams bei kosmetikos gaminiuose. Ar ne gera? Bet tai yra. Dėl savo išskirtinio riešuto, šiek tiek šieno skonio linų sėmenų aliejus yra tikra alternatyva daugiamečiam alyvuogių ar saulėgrąžų aliejui. Kadangi sėmenų aliejus neturėtų būti šildomas, yra daug sėmenų aliejaus receptų salotoms, šaltiems maisto produktams ir varškėms.

Sėmenų aliejus: omega-3 riebalų rūgščių tiekėjas

Flaxseed aliejus yra daug omega-3 riebalų rūgščių, jis taip pat turi daug naudos sveikatai: teigiama, kad jis teigiamai veikia cholesterolį ir imuninę sistemą, depresiją, hiperaktyvumą, menopauzės metu ir netgi Padėkite vėžiui gydyti ir būkite geras odai ir visiems kitiems organams. Žarnyno flora taip pat naudinga linų sėmenų aliejaus gleivėms. Kaip daugialypis aliejus ilgą laiką naudojamas kosulys ir užkimimas. Sėmenų aliejus turi sveiką poveikį.

Sėmenų aliejaus gamyba ir saugojimas

Sėmenų aliejus gaminamas iš linų sėmenų, brandžių linų sėklų. Dėl šios priežasties linų sėklos yra suspaustos arba karštos, arba šaltos. „Gentler“ yra šaltas presavimas, nes daugelis vitaminų ir maistinių medžiagų yra išsaugotos, todėl sėmenų aliejus yra tikrai sveikas.

Tačiau, nesvarbu, kaip jis spaudžiamas, aukštos kokybės natūralus produktas turi vieną trūkumą: dėl didelio omega-3 riebalų rūgščių kiekio, jis greitai susiliečia su sąlyčiu su oru ir tampa kartaus. Todėl linų sėmenų aliejus yra gana mažas, maždaug du mėnesius. Ji turi būti laikoma vėsioje ir tamsioje vietoje, jei įmanoma, šaldytuve ir geriausia net šaldiklio skyriuje. Dėl mažo lydymosi taško linų sėmenų aliejus gali būti lengvai laikomas iki -20 laipsnių temperatūroje be grūdinimo.

Sėmenų aliejaus naudojimas

Tačiau linų sėmenų aliejus skonis geriausias, todėl patartina įsigyti tik mažus aukso geltonos spalvos buteliukus. Net jei riešutų skonis ne visiems, turėtumėte bent vieną kartą išbandyti sveiką aliejų. Atsižvelgdami į daugybę skirtingų linų sėmenų aliejaus receptų, mes paruošėme ir klasikinį patyrimą patyrusiam, ir egzotiškesnį patiekalą, skirtą kieto sėmenų aliejaus ventiliatoriams. Kiekvienas receptas skirtas dviems žmonėms.

Klasikinis: linų sėmenų aliejus su varškės ir striukės bulvėmis

Dėl savo riešutų skonio, sėmenų aliejus ypač tinka lengviems sieros turintiems maisto produktams, pvz., Sūriui, žuviai, jogurtui, kiaušiniams ar kvarkui. Tradicinis Lusatijos ir Spreewaldo receptas - linų sėmenų aliejus su šviežių bulvių ir žolelių kvarku. Jam reikia tik keleto sudedamųjų dalių ir apie 30 minučių.

  • 6 vidutinės bulvės
  • 500 g kviečio
  • 1 svogūnas
  • 1/2 puodelio pieno
  • Švieži česnakai
  • 4 šaukštai sėmenų aliejaus
  • Druska ir pipirai

Nulupkite bulves ir virkite sūdytame vandenyje. Tuo tarpu sumaišykite varškę su pienu (taip pat grietine) ir linų sėmenų aliejų kreminiu. Pjaustykite svogūnus ir varškes, įpilkite druskos ir pipirų. Nulupkite virtas bulves ir patiekite su uogiene. Tai tinka šviežioms salotoms, žinoma, su Leinöldressing.

Sveikas ir egzotiškas: vaisių salotos su sėmenų aliejumi

Ypač žiemą nėra taip lengva gauti pakankamai vitaminų ir maistinių medžiagų. Šis vaisių salotos siūlo su tropiniais vaisiais, riešutais ir sėmenų aliejumi tikra vitaminų bomba. Tai taip pat skanus alternatyva šokoladui ir žetonams.

  • 1 obuolys
  • 1 kriaušės
  • 2 mandarinai
  • 1 oranžinė
  • 1 greipfrutas
  • ½ mango
  • 30 g riešutų (be žievelės)
  • 1-2 šaukštai sėmenų aliejaus

Pirmiausia nulupkite apelsinų, mandarinų ir greipfrutų ir pašalinkite baltą odą tarp gabalų. Mandarinų griežinėliai yra visiškai supjaustyti salotomis, apelsinų ir greipfrutų gabalai supjaustomi vieną kartą viduryje. Jei įmanoma, sultys, kurios išeina, taip pat turėtų patekti į salotas. Tada kruopščiai nuplaukite obuolį ir kriaušę, žvirgždas ir supjaustykite į įkandimo dydžio gabalus. Mango nulupkite, šerdyje ir išardykite.

Sumaišykite visus ingredientus į dubenį. Grubiai pjaustykite graikinių riešutų branduolius ir pabarstykite vaisius. Pagaliau pagal skonį sėmenų aliejų sumaišykite su salotomis.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Video: Klauskite daktaro Koldūnai kaip išsirinkti sveikiausius ir skaniausius? (Lapkritis 2022).

Загрузка...

Загрузка...

Populiarios Kategorijos